יום שלישי, 13 בנובמבר 2012

קאפקייקס רחוב סומסום

בעקבות העניין, ההתלהבות והשאלות הרבות שעוררו הקאפקייקס-פלצת שהכנתי, החלטתי לערוך הדרכה מצולמת להכנתם.

את ההדרכה הזו עשיתי עם מיני קאפקייקס, אך ניתן לבצעה בכל גודל קאפקייק שתבחרו, כמו למשל, המגה קאפקייקס שהופיעו בתמונות שבפוסט הקודם.

המצרכים הדרושים:

קאפקייקס - אני מכינה בטעם שוקולד, אך כל סוג וטעם אחר יתקבל בברכה. מתכון מופיע בהמשך.
ממרח שוקולד - נוטלה/שוקולד השחר.
סוכריות צבעוניות בצבע אחיד - כחול ואדום בדוגמאות שהכנתי.
מעט בצק סוכר לבן.
מעט בצק סוכר בצבע כתום.
עוגיות שוקולד צ'יפס - אפשר גם קנויות למי שמתעצל להכין.
מנג'טים גדולים.

הכנת הבלילה לקאפקייקס -
בלילת הקאפקייקס היא בעצם בלילה להכנת עוגת שוקולד בחושה רגילה, אותה אני יוצקת למנג'טים ואופה כקאפקייקס. להלן המתכון בו אני משתמשת -
4 ביצים
1 כוס קמח
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
5 כפות גדושות של שוקולית
1 אבקת אפייה

לערבב הכל, אפשר גם ידנית, עד שמתקבלת בלילה אחידה.
לצקת למנג'טים עד לגובה של 2/3 מגובהם. להשתדל לא יותר מכך, היות ואחרת הבלילה גולשת וצורת הקאפקייק מתעוותת.


לאפות ב - 180 מעלות עד שקיסם יוצא יבש.

עד כאן החלק הטכני, וזו התוצאה (כאמור, מדובר במיני קאפקייס הפעם ולכן הם קטנים יחסית) -


עכשיו נעבור לחלק הממש כייפי של יצירת עוגיפלצת ואלמו החביבים -

ליצירת עוגיפלצת, מתחילים ביצירת גומה לעוגיית השוקולדצ'יפס. חותכים בקאפקייק, בעזרת סכין, רצועה באורך שיתאים לקוטר עוגיות השוקולדצ'יפס שהכנתם או שקניתם לגמרי לבד, ובעומק של כסנטימטר אחד, כדי שלעוגיה יהיה היכן להיתפס והיא לא תיפול.



מצפים את כל החלק העליון של הקאפקייקס בממרח השוקולד. אין צורך להכניס שוקולד לחריץ.



טובלים את הקאפקייקס בקערת הסוכריות, כך שהן יעטפו אותם היטב, והם יהפכו לצבעוניים וססגוניים.



וזו התוצאה שהתקבלה מטבילת עוגיפלצת בסוכריות

ואלה בדרך להיות אלמו

מכינים כדורי בצק סוכר לעיניים, ומקבעים אותן במיקום המתאים. את האישונים עושים ע"י טוש צבע מאכל שחור, או ע"י כדורי בצק סוכר קטנים יותר, הצבועים בצבע מאכל שחור.



עכשיו, כל שנותר הוא לקבע את העוגיה בחריץ, וזאת עושים על ידי מריחת קצה העוגיה במעט ממרח שוקולד, והכנסתה לחריץ שיצרנו.


מוסיפים את העיניים וגם אף למי שצריך -
(איכות התמונות מטושטשת קצת בגלל ממרח השוקולד שנמרח גם על העדשה, עובדה ששמתי לב אליה רק כשהתמונות עלו למחשב...).



וזו תמונה של מה שנשאר, שצולמה לאחר גילוי הפדיחה וניקוי העדשה...


פשוט, נכון? אגב, זו תעסוקה נפלאה להעביר זמן איכות עם הילדים. את ההדרכה הכנתי יחד עם מאיה הקטנה שלי, והיה כיף גדול לשתינו.
שיהיה בהצלחה,
יעל.

29 תגובות :

חתולי8 אמר/ה...

דייייייי!!!!!
תודה מותק!! אני הולכת להכין כאלה בהזדמנות הראשונה!!!
קל ומשגע!!!!
נשיקות♥

Ayelet אמר/ה...

מקסים ומעורר תיאבון :)

נוכחת לפעמים אמר/ה...

איזה מתוק!!!

סיגל בן נון אמר/ה...

מקסים ומדהים ואף מעולה!!!!
אני כל כך אוהבת דברים גאוניים שכל כך פשוט לעשות אותם (זה הופך את כל העיניין לעוד יותר גאוני!!)

ליאת אמר/ה...

מקסים!!!תודה!

דורית אמר/ה...

תודה תודה!!!
ההדרכה מאוד שימושית לי. יבוצע בקרוב.
תודה!

ורד והדס אמר/ה...

יעל האלופה !!!! מדפיסה ושומרת. תודהההה

ליהי עראסי אמר/ה...

מתה עליך!!! שולחת עם אמא של שבת שלי..

Meital אמר/ה...

מהמם! תודה!

karindi אמר/ה...

שווה! וקל! איזה יופי!

mekoopelet אמר/ה...

אלופת העולם, איזה כיף שהעלית הדרכה כזאת ברורה ומפורטת, גזרתי ושמרתי

Hatuli אמר/ה...

איזה יופי של קאפקייקס! תודה על השיתוף!

כספית אמר/ה...

אוי את גדולההההה........!!!! :::))) פשוט נהדר :::))))

שושנה אמר/ה...

מהמם וכ"כ קל שזה גאוני... ינוסה ביום ההולדת הקרוב ביותר. תודה רבה

טושטוש אמר/ה...

איזה גדולה את!!!
רעיון מעולה ומקסים :)

סתיו אמר/ה...

גדול!!!
בהתחלה חשבתי שזה זה:
http://pinterest.com/pin/270286415107472545/
ואז הבנתי שזה אכיל!


יעל אמר/ה...

תודה רבה לכולן על התגובות הכייפיות, חייכתן אותי הבוקר ♥

וסתיו - אין לי פינטרסט, אבל הצצתי בקישור ששמת, ושם עשו את זה מכדורי שוקולד וקוקוס כחול, שזה גם רעיון נחמד, רק שאני חושבת שהכדורים צריכים להיות ענקיים בשביל לתפוס גם את העוגיה, ולכן אולי עדיף הקאפקייק? לא יודעת, אבל בהחלט נחמד, תודה!

אנונימי אמר/ה...

יעל! את מתוקה בכל המובנים ומוכשרת מאוד עם ידיי זהב! פולינה

Dafi אמר/ה...

הם כאלה חמודים!!! כל פעם מחדש.
אפקט העדשה המרוחה דוקא יצר צילום יפה(:

קשת זאבי אמר/ה...

מהמם!!!!
תודה על ההדרכה :-)

לי ולך אמר/ה...

יעל, הם מקסימים!!! וההדרכה עושה חשק להכנס למטבח :-)

לי ולך אמר/ה...

יעל, הם מקסימים!!! וההדרכה עושה חשק להכנס למטבח :-)

לי ולך אמר/ה...

יעל, הם מקסימים!!! וההדרכה עושה חשק להכנס למטבח :-)

לי ולך אמר/ה...

יעל, הם מקסימים!!! וההדרכה עושה חשק להכנס למטבח :-)

אנונימי אמר/ה...

מי יודע איפה אפשר למצוא סוכריות עוגה בצבע אחיד?כחול ו או אדום?תודה

יעל אמר/ה...

סוכריות בצבע אחיד ניתן למצוא היום גם בשופרסל, וכמובן שבחנויות המתמחות.

יעל.קיפודים אמר/ה...

את גאון את גאון את גאון!
ותודה גדולה על ההדרכה, זה נראה אפילו אפשרי :-)

שולי אמר/ה...

כזה פשוט?????? איך זה יכול להיות?
תודה רבה על ההדרכה זה מקסים!!
שולי

מונגר אמר/ה...

יעלי עשית את זה פשוט ומופלא!!
שאפו!!